עוף בסול מדנוס

בסול: בצל
מדנוס: פטרוזיליה

מרכיבים

• עוף (כרעיים או/ו שוקיים)
• בצל מגורר
• כוס מים
• כורכום
• פטרוזיליה טרי חתוך דק
• מלח

 אופן ההכנה

1. לטגן את הבצל עם הכורכום בסיר. להוסיף את חלקי העוף, המלח, הפטרוזיליה והמים.
2. לבשל על אש חזקה במשך עשר דקות ולהנמיך. נא לא להוסיף שמן כי העוף כבר מכיל שומן.

 הצעת הגשה

ניתן להגיש את העוף עם פתיתים ביתיים הכנוים "לשון הציפורים".(ראה מתכון באתר)

1. טוסט את הפתיתים בתנור 10 דקות.
2. לבשל את הפתיתים במים רותחים ומלוחים 10 דקות.
3. לסנן ולהגיש עם העוף.