Poulet bsol oumadnoss

Bsol = oignon, madnoss = persil

Ingrédients

• Poulet (cuisses par exemple)
• Un oignon râpé
• 1 verre d’eau
• Curcuma
• Persil frais coupé
• Sel

Préparation

Faire revenir l’oignon avec du curcuma dans une marmite. Y ajouter les cuisses de poulet, du sel, du persil frais coupé et l’eau.

Laisser cuire à feu fort pendant 10mn puis laisser mijoter à feu doux. Ne pas ajouter d’huile car le poulet lâche du gras.

Example d'accompagnement : Langues d'oiseaux

Préparation

1. Faire griller les langues d’oiseau au four 10mn.
2. Les faire bouillir 10mn dans de l’eau bouillante salée.
3. Les faire passer à la passoire.
4. Dans le jus du plat principal déjà prêt, mettre les langues d’oiseau.