עוגות צבעוניות

מרכיבים:

• 1 קילו קמח
• 350 גר' סוכר
• 6 ביצים
• 2 כוסות שמן (חד פעמי)
• 2 שקיות אבקת אפיה
• 2 שקיות סוכר וניל
• 250 שקדים מולבנים וטחונים בינוני (עדיף בבית).
• מי זהר.

אופן ההכנה:

ניתן להשתמש באותו מתכון כדי להכין קרוקט עם שקדים ו עוגיות פריכות מזוגגות.

מתכון לקרוקט:

1. לטרוף את הביצים עם הסוכר והסוכר וניל.
2. להוסיף לפי הסדר: קמח, שמן, אבקת אפיה, מי זהר ושקדים.
3. להניח 30 דקות במקרר.
4. לעצב נקניקיות ולמרוח ביצה. ולהכניס לתנור.
5. כשמתחיל להזהיב, מוציאים מהתנור וממתינים קצת שיתקרר אבל לא יותר מדי.
6. לחתוך לפרוסות
7. לסדר אותן במגש ולהחזיר לתנור.
8. כשהעוגיות זהובות, הופכים אותן לצד שני.

זיגוג לעוגיות פריכות:

1. לטרוף 4 חלבונים ולהוסיף 500 גר' סוכר לאט לאט ולבסוף להוסיף מיץ לימון.
2. לחלק את הבליה לכמה צלחות ולהוסיף צבעי מאכל.
3. להטביל את העוגיות (כבר מעוצבות ואפויות).