Knedlettes (corbeilles)

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Coralie Cohen Aouate

Ingrédients

  • Pâte : 1kg de farine, 2 oeufs, 200g de sucre,1 verre (soit 1 cup, ~24cL) d’huile,1/2 verre de fleur d’oranger.
  • Farce : 800g d’amandes (que l’on hache soi-même), 10 blancs d’oeufs en neige, 2 oeufs, 600g de sucre

Préparation

  1. Tout mélanger.
  2. Étaler la pâte finement.
  3. Mettre dans les moules
  4. Farcir
  5. Decoration (optionnel) avec bonbons colorés par exemple
  6. Cuire 20mn à 180C