Cigares au miel

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Valérie Courcelle
Ingrédients
  • Farce : 1 bol d’amandes en poudres, 1/2 bol de sucre, 1 blanc d’œuf
  • Feuilles de brik
  • Miel
  • Fleur d’oranger
  • Huile (pour frire)
Préparation
  1. Préparer la farce en mélangeant ses 3 ingrédients
  2. Couper la feuille de brik en 4 (triangles)
  3. Mettre la farce au milieu en bas (opposé de la pointe du triangle)
  4. Rabattre les deux côtés
  5. Rouler (verticalement)
  6. Mouiller la pointe qui ferme avec du blanc d’œuf ou de l’eau pour que ça colle bien
  7. Ainsi de suite pour faire les cigares
  8. Faire frire les cigares dans de l’huile
  9. Ensuite, dans une poêle, faire chauffer le miel avec de la fleur d’oranger
  10. Tremper chaque cigare en les tournant dans le mélange de miel et de fleur d’oranger pour qu’ils boivent partout puis les enlever
  11. Poser les cigares sur une feuille de papier sulfurisé pour qu’ils refroidissent et ne restent pas collés