Ayl leuk (‘Harosseth)

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Occasion : Seder de Pessa’h

Recette simple

Famille Khalifa

Ingrédients

  • Dattes
  • Noix
  • Jus de raisin

Préparation

Mettre même poids de dattes et de noix, mélanger dans le mixer, et ajouter du jus de raisin (quantité au goût).

Recette élaborée

Communauté constantinoise

Ingrédients

  • Amandes
  • Noisettes
  • Noix grillées
  • Jus de grenade
  • Vin rouge
  • Dattes écrasées

Variantes :

  • Certains mettent des pommes, d’autres non.
  • Certains utilisent du jus de raisin au lieu de vin.
  • Certains mixent des grenades au lieu d’ajouter du jus de grenade.

Préparation

Mettre tous les ingrédients solides dans le mixer, et ajouter les éléments liquides selon le goût.